துரியன் பலம் பற்றி பார்ப்போம்

டுரியானை சந்தோஷமாக தூக்கி செல்லும் ஓர் இளைஞர்

பழங்களின் அரசனின் அலைகள் இன்னும் ஓயவில்லை. டுரியான் பழத்தை துர்கா சென்ற வாரம் உங்களுக்கு அறிமுகப் படுத்தினார். பின்னூட்ட கேள்விகள் மழையாக கொட்டியிருப்பதை பார்த்தவுடன் இன்னொரு பதிவு இந்த அரசனுக்கு அளிக்க வேண்டும் என்று தோன்றியது.

இதோ உங்கள் கேள்விகளின் பதில்கள்:
விருபா: நீங்கள் டுரியான் பழத்தை அரசன் என்கிறீர்கள், அண்மையில் மலேசியாவிற்கு வந்திருந்த போது தங்கியிருந்த விடுதியில் டுரியான் பழத்தை உள்ளே எடுத்து வந்தால் 200 ரிங்கிட்ம் என்று அறிவிப்பு வைத்திருந்தார்கள்.டுரியான் அரசன்தான். ஆனால், இவன் தெற்கிழக்காசியாவின் அரசன். தெற்கிழக்காசியாவின் (தாய்லாந்து, மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் இந்தோனிசியா) தற்பவெப்பங்களுக்கு ஏற்ற ட்ரோப்பிக்கல் (Tropical) என்றழைக்கப்படும் இடங்களில் மட்டுமே இந்த மரம் வளரும். இந்த மரம் வளர்ப்பது மிக சுலபம். பழத்தின் சுலைகளை உண்டப் பின் அதில் மீதமிருக்கும் கொட்டையை நீங்கள் மண்ணில் புதைத்து தண்ணீர் ஊற்றினால்(ஊற்றாவிட்டாலும் சொந்தமாகவே வளரும்) மிக சாதாரணமாக வளரும். மற்ற செடி கொடிகளுக்கு கொடுக்க வேண்டிய கவனங்கள் இந்த மரத்துக்கு தர தேவையில்லை. மரம் வளர்ந்ததும் (40 மீட்டர் வரை) அந்த பருவக் கலத்தில் (மே முதல் ஜூலை வரை) மரத்தில் டுரியான் பூத்துக் குளுங்கும்.

டுரியான் பழமும், சாப்பிட்ட பின் மீதமிருக்கும் கொட்டையும்

மரத்தில் தொங்கிக் கொண்டிருக்கும் டுரியான். என்னேரமும் கீழே விழலாம். விழுந்ததும் பழத்தை வெட்டி சுவக்கலாம்.

டுரியான், சுலைகள் அடங்கியிருக்கும் ஒரு சின்ன அறை, டுரியான் சுலை

விருபா: அதேவேளை ஓரிடத்தில் நடைபாதை பழவியாபாரியிடம் சில ஐரோப்பியர்கள் இதனை விருப்பத்துடன் வாங்கிக் கொண்டிருந்ததையும் பார்க்கக்கூடியதாக இருந்தது.விருபா, நீங்கள் சொன்னது சரியே! பழத்தின் ருசியை பற்றி கேட்டால், என் பதில் "ஆஹா.. அருமை அருமை!". இதனின் ருசியை எனக்கு விளக்க தெரியவில்லை. வேறேதாவது பழங்களின் ருசி ஏறக்குறைய இப்படி இருந்தாலாவது நான் உங்களிடம் விளக்கலாம். ஆனால், அப்படிப்பட்ட பழங்கள் வேறெதுவுமில்லை. அதனால், டுரியானின் ருசியை அறிய நீங்கள் டுரியானை சாப்பிட்டால் மட்டுமே உணர முடியும்.

டுரியானை பல வகையாக பிரித்து வைத்திருக்கிறார்கள். பிரபலமான சில டுரியான்கள் D24, D99, D158 மற்றும் D159. இதில் D24 வகை டுரியானின் ருசியே அற்புதம். நீங்களும் இவ்வகை டுரியானை கேட்டு வாங்கி ருசித்து பாருங்கள். மே மாதம் டுரியான்களை நீங்கள் மலேசியாவில் எல்லா இடத்திலும் விற்க்கப்படுவதை பார்க்கலாம்.

டுரியானில் உள்ளே உள்ள சுலை. மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் இப்பழத்தின் ருசியை வர்ணிக்க வார்த்தயே இல்லை. ;-)

தேவ்: இந்தப் பழம் எங்க தமிழ்நாட்டுக்கு ஏற்றுமதியாகுதான்னு விசாரிச்சுச் சொல்ல முடியுமா?

தற்போது தமிழ் நாட்டில் ஊட்டி ,மலை பகுதிகளில் கிடைக்க வாய்ப்புகள் உண்டு
தேவ், டுரியான் பழங்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்படுவதில்லை. ஆனால், இந்தியாவில் டுரியான் மரம் நட ஆராய்ச்சிகள் நடந்து வருவதாக நான் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். அந்த ஆராய்ச்சி வெற்றிப்பெற்றிருந்தால், இன்னேரம் உங்கள் ஊரிலும் டுரியான் மரங்களும் பழங்களும் கிடைக்க வாய்ப்பிருக்கிறது. டுரியான்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்படாததுக்கு ஒரே காரணம் அதனின் அளவுக்கு அதிகமான மணம்தான். ஆனால், டுரியான்களை பதனம் செய்யப்பட்டு டின்களில் அடைக்கப் பட்டு ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. மலேசியாவின் உணவுப் பொருட்களின் ஏற்றுமதியில் டுரியானும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

டுரியானை அறை அறையாக பிரித்து சாப்பிட தெரியாதவர்கள் இப்படி பேக்கிங் செய்து விற்க்கப்படும் டுரியான்களை சுவைக்கலாம்.

பழங்களில் ஒரு சின்ன பகுதியை முக்கோண வடிவமாய் வெட்டப்பட்ட காட்சி: இதில் நாம் உள்ளே உள்ள பழம் எப்படி இருக்கின்றது என்றும் கவனிக்கலாம்.

டுரியான் சுலைகளும், அறைகளும்

கண்மணி: இது என்ன எங்க ஊரு பலாப்பழம் போல இருக்கு.சுளை சுளையா இருக்குமா?தனியே எடுத்து ஒரு போட்டோ காட்டியிருக்கலாம்.
யக்கா, இது பலாப்பழம் இல்லை. மேல் விளக்கத்துக்கு மேளே உள்ள பதிலை கவனியுங்கள். :-)

நீங்கள் கேட்டது போலவே நான் சில படங்களை இந்த பதிவில் இணைத்துள்ளேன். :-)

டுரியான் அறைகள் இதில் நன்றாக தெரிகிறது.

கனக்ஸ்: இந்த தூரியானை எமது ஈழத்தில் "அன்னமுன்னாப் பழம்" என்பார்கள் என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். தெரிந்தவர்கள் சொல்லவேண்டும்.இது துரியான் இல்லை. இது டுரியான் (Durian). அன்னமுன்னாப் பழம் பற்றி இணையத்தில் தேடினேன். ஒரு தகவலும் தெரியவில்லை. ஈழத்து நண்பர்கள் யாரவது இதற்கு பதிலளிப்பார்கள் என்ரு நம்புகிறேன் கனக்ஸ். அப்படி எனக்கு விஷயம் தெரிந்தால் நானே சொல்கிறேன். ஆனால், இந்தியாவிலேயே கிடைக்காத இந்த பழம் ஈழத்தில் கிடைக்குமா என்று எனக்கு சந்தேகமாக இருக்கிறது. ஏனென்றால், இந்தியாவின் தற்ப்பவெப்ப நிலையும் இலங்கையின் தற்ப்பவெப்பநிலையும் ஓரளவு ஒன்றுதானே

பலர்: டுரியான்=ப்லா பழம்???

இதன் தோற்றத்தை பார்ப்பதற்கும் நீங்கள் சொல்வதையும் வைத்து பார்க்கும் பொழ்து இது தமிழ் நாட்டில் கிடைக்கும் பலா பழம் போல் அல்லவா தெரிகின்றது?..

இது ஒரு நல்ல கேள்வி! :-)
டுரியான் பலாப்பழம் இல்லை.

பலாப்பழத்தை பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்ல தேவையில்லை உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கும். நான் டுரியானை பற்றியே சொல்கிறேன். கேளுங்கள்.

டுரியானின் வெளிப்புறம் பச்சை நிறம். பலாப்பழமும் பச்சை நிறம்தான். ஆனால், டுரியானின் வெளிப்புறத்தில் உள்ள முட்கள் மிக கூர்மையானவை. பலாப்பழத்தின் வெளிப்புறத்தில் இருக்கும் முட்களோ கூர்மை இழந்து காணப்படும் (குத்தவே குத்தாது). பலா பழம் பெரிதாக இருக்கும் (ஒரு இரண்டு கிழோக்கு மேலே இருக்கும் என நினைக்கிறேன்). டுரியான் பலா பழம் அளவுக்கும் பெரிதாய் இருக்காது. ஆக பெரிய அளவு எவ்வலவு பெரிது என்று கேட்டால், ஒரு கால்பந்தின் அளவு என்று சொல்லலாம்.
வெளியே முரடனாக இருந்தாலும் இவன் உள்ளே இதமாக உள்ளவன். மிகவும் மென்மையாக இருப்பான் உள்ளே! பழங்களின் சுலைகள் மஞ்சல் நிறத்தில் இருக்கும் (ஒரு சில வகையான டுரியான்களில் ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும்). சாதாரணமா மற்ர பழங்களை வெட்டுவதுப்போல் இவனை வெட்ட முடியாது / அப்படி வெட்டவும் கூடாது. மற்ற பழங்களை நீங்கள் ஒரே வெட்டில் அந்த பழத்தை ருசிக்க ஆரம்பித்து விடலாம். ஆனால் டுரியானின் அறைகள் அறைகளாக இருக்கும். ஒவ்வொரு அறையிலும் இரண்டு மூன்று சுலைகள் மட்டுமே இருக்கும். நீங்கள் பழத்தை கடையில் வாங்கும்போதே கடைக்காரன் சின்னதாய் முக்கோண வடிவில் வெட்டி வைத்திருப்பான். அதனை வழிக்காட்டாக கொண்டு நீங்க ஒவ்வொரு அறையையும் கண்டு பிடித்து திறக்க வேண்டும் (இதனை திறக்க உங்களுக்கு கத்தி தேவையே படாது. கையாலேயே திறக்கலாம்). பழத்தை நீங்க கடித்து மென்னு சாப்பிட வேண்டும் என்ற அவசியமும் இல்லை. அதன் சுலைகல் மிருதுவாக இருக்கும். வயில் வைத்தால்பஞு மிடாய் எப்படி கரையுமோ அதே போல் கரையும். உங்கள் பொக்கை வாய் தாத்தா பாட்டிக்கும் டுரியானை நீங்கள் வாங்கி தரலாம். :-)

ஆனால், மற்ற பழங்களை பறிப்பதுபோல் இந்த பழத்தை நாம் பறிக்க முடியாது. இந்த பழம் நம் கையில் கிடைக்க நாம்தான் காத்திருக்க வேண்டும். பழங்கள் தானாகவே மரத்திலிருந்து கீழே விழும். அதைதான் நாம் பொருக்க வேண்டும். (இங்கே உங்களுக்கு ஒரு சின்ன டிப்ஸ்: பழத்தை பொருக்க செல்லும்போது தலைகவசத்தை (நம்ம நாட்டாமை ஓர்குட்ல அணிந்திருக்கிற மாதிரி) அணிந்து செல்லுங்க. டுரியான் பழம் உங்கள் தலையில் விழுந்தால் உங்கள் உயிர் அதோ கதிதான்).

டுரியானுக்கு ஒரு தனி மணம் இருக்கிறது. அது கண்டிப்பாக துர்நாற்றம் இல்லை. நீங்கள் அணியும் வாசனை திரவியம் எந்த் அளவுக்கு ஸ்ட்ராங்கா இருக்கோ, அந்த அளவுக்கு டுரியானின் மணமும் ஸ்ட்ராங்தான். ஒரு சிலருக்கு எந்த ஒரு மணமும் கொஞ்சம் பலமாக இருந்தால் அவர்களுக்கு ஒத்துக் கொள்ளாது. அதான் பொது இடங்களில் (குறிப்பாக குளிர்சாதனம் பொருந்திய இடங்களில்) இப்பழத்தை கொண்டு செல்வதுக்கு தடா விதிக்கப்பட்டிருக்கிறது. டுரியானை ருசித்து நாம் இன்புறும் நேரத்தில் மற்றவர் இதனால் துன்புற கூடாது என்ற ஒரு நல்லெண்ணத்தில்தான் இந்த தடா விதிக்கப்ப்ட்டிருக்கிறது.

Read More

வீட்டில் வைக்ககூடிய டிவி அலங்கார அலமாரி -Bookcase Entertainment Center

 நம் வீட்டில் வைக்ககூடிய மர பொருள்கள் அனைத்தும் நம்மால் செய்ய முடியும் இதற்க்கு தேவையான சாமான்கள் மரம் அறுக்கும் இயந்திரம்Trilling (machine .cutting machine .past, silicon)
  ,அளவுகோல்(அளவு மீட்டர் ) கீழ் கண்ட படம் பார்த்து செய்யவும் .







If you’re like most people, you’d probably like more storage space for your books and collectibles. If you’ve also been looking for a place to put one of the new wide-screen televisions, then this cabinet has everything you desire. The cherry wood and Craftsman-styled details give it a warm traditional look.

This cabinet makes extensive use of biscuit joinery, which keeps assembly of the cabinets and the miters on the baseboard and on the crown straightforward. It’s built in eight main sections (Fig. A, below), each built separately and then jointed together when all are complete. This approach makes it possible to build the large cabinet even in a fairly small shop, as long as you have a large enough area to do final assembly. In the shop where I worked, I found room along the garage door.

The TV opening in this cabinet is 60 in. wide by 40 in. tall by 21 in. deep. This space is big enough for most of the newer LCD and DLP 50-in. wide-screen projection TVs and even some that are bigger. A word of caution, though: TV dimensions vary widely from model to model. If you plan to build this cabinet, I recommend you buy your TV first or at least get the exact dimensions. Then you can adjust the dimensions of the TV opening, if necessary. Pay particular attention to your TV’s rear ventilation requirements and adjust the dimension on your cabinet as needed.

Lay Out Your Plywood First  Pick the best looking sheets for the sides of the lower side cabinets and sides of the upper side cabinets (C2, D2). These pieces are arranged on the plywood layout (see Fig. M, below), so the grain matches when the cabinets are assembled. I used birch plywood for the inner parts of the lower cabinet rather than cherry plywood and saved about $250 on materials. When stained, the color of the birch plywood becomes very similar to the stained cherry plywood. Build the Base Assembly  1. Assemble the base frame with biscuits and brads (Fig. B, below). The front and back frames (A1, A2) need to be spliced with patches (A3), because the base is more than 8 ft. long. The double stretcher boards (A4) provide support for the ends of the top panels (A5, A6, Photo 1). 2. When the frame is assembled, add the cherry baseboard (A7, A8, Photo 2). 3. Rout the chamfer on the baseboard (Fig. B, Detail 1, above). Build the Lower Center Cabinet 4. Cut out the cabinet bottom, top, sides and partitions (B1, B2, B3, Fig. C, below). 5. In the side panels, cut a groove for the back (B4, Fig. C, Detail 2). 6. Cut slots for the biscuit joinery. 7. Edge-band the front edge of the top, bottom and side panels, but not the partitions (see Sources, below). 8. Sand the inside surfaces of the plywood parts—it will save you time and hassle later on. 9. Assemble the parts with biscuits and screws. Use masking tape next to the joints to catch any glue that squeezes out. 10. Check that the cabinet is square. Use offset clamps to pull it square, if needed. (Photo 3). Slide the back in and secure it with screws. 11. Trim the edge banding (Photo 4) so the stiles (B5) can be glued tightly against the partitions (B3). First trace the location by holding the stile in place. Then cut on the line with a knife, heat up the cut section of edge banding and peel it off. 12. Glue and clamp the stiles to the partitions. 13. Glue the edge strip (B6) to the countertop (B7) and rout a chamfer on the top edge and ends (Fig. C, Detail 1). 14. Attach the countertop to the lower center cabinet with screws. Build the Lower Side Cabinets 15. Cut out and assemble the parts (C1 through C4) for the lower side cabinets (Fig. D, below). Note that the cabinet sides (C2, D2) facing the TV opening have a groove on both sides (Fig. F, below). One groove is for the backs of the cabinets and the other is for the TV opening’s back panel (E1). 16. Add edge strips (C5, C6, C7) to the countertop (C8) and chamfer the top corners. Also notch the inner corner of the countertop for the tongue of the TV panel (Fig. F). 17. Use connector bolts to join the lower side cabinets to the lower center cabinet ((Photos 5 and 6); see Sources, below). 18. Next, join this trio of cabinets to the base with connector bolts and threaded inserts (Photo 7). The side cabinets should overlap the baseboard by 1/16 in. (Fig. B, Detail 1, below). This overlap hides the seam between the baseboard and the top panel (A5) of the base assembly. 19. To accurately locate the threaded inserts in the base, I found it best to drill through both the bottoms of the lower cabinets and the base at the same time using a 1/4-in. drill bit, which is the right size for the coupler bolt. Then slide the cabinets aside and enlarge the holes in the base to 3/8 in. for the threaded inserts. Build the TV Opening’s Back Panel 20. Because the TV opening’s back panel (E1) is 60-1/4 in. wide, you’ll need to edge-glue two pieces of plywood together (Photo 8). When carefully biscuited, these two pieces will glue up flush and only require a little sanding to knock down any ridge between the pieces. 21. When the back panel is the correct size, rout a rabbet along the top edge and two sides (Fig. E, below). The resulting tongue fits into the grooves on the sides of the side cabinets and the bottom of the upper center cabinet. This tongue-and-groove joint holds the TV opening’s back panel in place and prevents any gaps around its perimeter that might be caused by it or the side cabinets being slightly out of square. 22. Slide the TV opening’s back panel into place between the lower side cabinets. Build the Upper Side Cabinets 23. Cut and assemble the parts for the upper side cabinets (D1 through D5, Fig. D). Only the front edge of the bottom (D1) needs edge banding. The edges of the cabinet sides (D2) and top (D1) are covered by the three-sided face frame. 24. Use coupler bolts and nuts to attach the upper side cabinets to the lower side cabinets. Sandwich the countertop between them (Photo 9). Build the Upper Center Cabinet 25. Cut out and assemble the parts (F1, F2, Fig. G, below). 26. Slide in the back panels (F3, F4), and attach with screws. The back is in two parts so the grain can run vertically. 27. Assemble the face frame (F5, F6) using dowels. 28. Attach the face frame to the cabinet. The face frame should overhang by 1/32 in. on each end (Photo 10). This ensures that these stiles pull up tight to the upper side cabinets’ stiles when they are joined together. 29. Position the upper center cabinet between the upper side cabinets. (Photo 11). The groove on the bottom of the upper center cabinet (Fig. G, below) fits onto the tongue on the top of the TV opening’s back panel. 30. Clamp the upper center cabinet to the upper side cabinets and drill for the coupler bolts. 31. Install the coupler bolts and remove the clamps. Build the Doors and Drawers The doors and drawer fronts are all inset flush with the face frames. Inset doors are more work to fit and install, but they provide a nice clean look to the final cabinet. For a complete description of how to fit and install inset doors, see “How to Hang Inset Doors”. 32. Rout the rails and stiles (B8, B9, B11, B12, C10, C11, D7, D8, Photo 12 and Fig. H). I used a router bit with a chamfered profile to go along with the chamfered details on the baseboard and countertops (see Sources, below). 33. Cut out the panels (B10, B13) for the lower center cabinet doors and drawer fronts and assemble them. 34. Build the drawer boxes and install them on full-extension slides (see Sources, below). Add the drawer fronts. 35. Assemble the door frames for the upper and lower side cabinet and rout out the back lip to make room for the glass (Photo 13). 36. Mill out strips for the grilles (D9, D10) and cut the lap joints using a dado blade (Photo 14). 37. Fit the grilles into the upper side doors and glue in the filler strips (D11 through D14, Fig. H, left; Photo 15). Don’t glue the grille to the door frame. Leaving them removable makes final sanding and finishing of the doors and grilles much easier. The glass will hold the grilles in place after it has been installed with retainer clips (see Sources, below). 38. Drill for door and drawer pulls (see Sources). Build the Crown Assembly 39. The crown molding attaches to a mounting board and glue blocks, creating a single assembly (Fig. L, below), that is than attached to the top of the other cabinets. 40. A lip on its bottom side fits over the top of the cabinets the way a lid rests on a shoe box (Fig. J, below). For this reason, it’s important that the mounting board (made of G1 and G2) be correctly sized. I’ve provided “in a perfect world” dimensions in the (Cutting List, below), but you should take a measurement off the top of your cabinet and adjust the size of your mounting board accordingly. The length is the most critical measurement. If it’s too short, the crown assembly will simply not go on, and you will have to do some creative chiseling or scraping to make it to fit. In fact, I recommend making your mounting board 1/32 in. to 1/16 in. longer than the overall measurement at your upper cabinets. 41. When you have the mounting board cut, add the front and back frames (G4, G5, G6). Pay special attention that the distance between the frames and the mounting board’s ends and front is 1-1/2 in. (Fig. J, below). Any variation here will affect the position of the angled glue blocks, which can be added next (Photo 16). Attach them by rubbing them into a generous squirt of glue and letting the glue dry completely before you attach the crown molding. 42. While the glue is setting, cut out the crown molding (G9, G10). 43. The compound miters on the crown molding are most easily done on a compound miter saw. A tablesaw would work, but you will need to build a hold-down jig for your miter gauge to hold the long front molding firmly while sawing. And you will also need to support the long end that hangs off your tablesaw. 44. On your miter saw, set the miter angle to 35.26 degrees and the bevel angle to 30 degrees. Make some test cuts and see how the pieces fit. You may need to adjust your angles slightly to get a perfect fit. 45. After you’ve fit the miters, it’s time to slot the ends for biscuits (Photo 17). 46. Glue and clamp the crown molding to the mounting board and angled glue blocks (Photo 18). Hooked clamping blocks (Fig. K, page 58) greatly simplify this task by giving you a flat place to clamp against and by applying even pressure to the molding. 47. When the glue has dried, the crown assembly can be lifted into place and screwed down (Photo 19). Complete the Finishing Touches 48. Drill grommet holes in the cabinets and cut wire and ventilation openings in the TV back panel and cabinet backs as needed for your specific TV and other equipment. Now that you’ve built your cabinet, it’s time to take it apart for final sanding, staining and finishing.

Photo 1: Start by assembling the base. Brad-nailing makes quick work of fastening panels to the frame. Along the front edge, however, I use clamps to avoid nail holes, which would otherwise show when the lower cabinet doors are open. Photo 2: Add the solid-wood baseboard to the base frame using glue and clamps. No need for nails here. The mitered corner contains a single biscuit that helps with alignment and strengthens the joint.  Photo 3: Check that your cabinet boxes are square. Both corner-to-corner diagonal measurements should be the same. If they’re not, raise the clamps on the corner with the long dimension and apply pressure until both diagonal measurements match.  Photo 4: Trim away the edge banding where the stiles attach to the top and bottom panels. This allows the stiles to be tightly glued to the partitions. Photo 5: Attach the lower cabinets to each other and then to the base. Connector bolts make it easy to disassemble and reassemble the cabinet for finishing and moving. Photo 6: Use connector bolts with nuts for the cabinet-to-cabinet connection.  Photo 7: Use connector bolts and threaded inserts for the cabinet-to-base connections.  Photo 8: Assemble the center back panel. It’s so wide that’s it’s made of two pieces of plywood edge-glued together. Biscuits help with alignment. Masking tape keeps glue off the face of the plywood and simplifies cleanup.  Photo 9: Use connector bolts to attach the upper side cabinets to the lower side cabinets. The countertop is sandwiched between them.  Photo 10: Glue the face frame to the upper center cabinet. The stiles overhang the cabinet by a small amount. This ensures a tight joint between these stiles and the stiles of the upper side cabinets. Photo 11: Install the upper center cabinet. Use support boards to hold the center cabinet in position. Join it to the upper side cabinets using connector bolts and nuts. Photo 12: Rout the rails and stiles for the doors. Featherboards keep the parts snug against the fence and table for accurate routing. I used a rail-and-stile router bit set with a chamfer profile to match the chamfers on the baseboard and countertops.  Photo 13: Rout a rabbet in the back inside edge of the doors that receive glass. Chisel the rounded corners square. Photo 14: Cut the lap joints in the grille parts using a dado blade. A notched stop block guarantees the location of the lap joint will be the same on all the grilles. The notch also holds the grille part against the saw table.  Photo 15: Glue filler strips into the rabbet in the back of the upper door frames. The filler strips are the same thickness as the grille and will leave a shallow rabbet for the glass.  Photo 16: Attach the angled glue blocks to the inner frame and mounting board. The angled blocks will support the crown molding. Photo 17: Slot the ends of the crown molding for biscuits. Biscuits’ versatility really becomes apparent when you have a challenging joint, such as this compound miter, to assemble. Photo 18: Glue the crown molding to the mounting board. The hooked clamp blocks make it easy to hold the crown in place. Use the end crown molding to check the alignment of the front molding. Photo 19: Screw the crown assembly to the tops of the upper cabinets. After all the doors, drawers and hardware have been fitted, take the cabinet sections apart for a final sanding, staining and finishing.

மேலும் விபரம் இருந்தால் எங்களுக்கு அனுப்பவும்

Read More

சாப்பிட்டுவிட்டு இதை வாசியுங்க, வாசித்தபின் சாப்பிட முடியாது

கிழக்கு சீனாவின் யுலின் பகுதியில் வருடம்தோறும் உணவுத்திருவிழா நடைபெறுகிறது. அதில் உணவக்கப்படுவது நாய்கள்???

கலச்சார நிகழ்வாக நடைபெறும் இவ் உணவுத்திருவிழாவின் முக்கிய உணவுப்பண்டம் நாய் இறைச்சிதான்.

அந்த பகுதியில் இவ் விழாவின் போது சுமார் 15000 நாய்கள் இரையாகின்றனவாம்.

இத் திருவிழா பற்றி கருத்து தெரிவித்த அப்பகுதி நபர் லூ கின், தாங்கள் இத்திருவிழாவை கொண்டாடுவதே நாய் இறச்சியை உண்பதற்காக என்றும், நன்கு வளர்ந்த நாயின் இறச்சியை தான் மிகவும் விரும்புவதாகவும் தெரிவித்தார்.

விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருக்கும் நாய்கள்

நாய்களை உண்பதற்காக வாங்கிச் செல்லும் நபர்

சாவை எதிர்நோக்கி காத்திருக்கும் அப்பாவி ஜீவன்கள்

Read More

பூசணிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள்

பூசணிக்காய்க்கு வெண்பூசணி, கல்யாணப்பூசணி என்ற பெயரும் உள்ளது. பல்வேறு மருத்துவ குணங்களையும் தன்னகத்தே கொண்டுள்ளது. காய்கறி வகைகளில் ஒன்றான இதைச் சமைத்துச் சாப்பிட்டால் நரம்பைப் பற்றிய

நோய்கள், நரம்புத் தளர்ச்சி, வயிற்றுப்புண் மேகவெட்டை, பிரமேக நோய் ஆகியவை உள்ளவர்களுக்கு நோயின் தீவிரம் குறையும்.

உடல் சூட்டைத் தணிக்கும், சிறுநீர் வியாதிகளை நீங்கும். சதா காலமும் உடல் வலி இருப்பவர்கள் பூசணிக்காயை அடிக்கடி சமைத்துச் சாப்பிட்டால் உடல்வலி தீரும்.

புத்தி சுவாதீனம் இல்லாதவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது தினசரி பூசணிக்காய் சேர்த்து சமைத்த உணவைக் கொடுக்க புத்தி சுவாதீனம் படிப்படியாக மாறி நல்ல நிலைமைக்குத் திரும்பும்.

மருத்துவத்தில் பூசணிக்காயின் நீர்விதை பயன்படுத்தப்படுகின்றது. நுரையீரல் நோய், இருமல், ஜலதோஷம், நெஞ்சுச்சளி, நீரிழிவு, தீராத தாகம், வாந்தி, தலைசுற்றல் நீக்கப் பயன்படுகிறது

ரத்த சுத்திக்கும், ரத்தக்கசிவு நீங்கவும், வலிப்பு நோய் சீராகவும், குடலில் உள்ள நாடாப்புழுக்கள் வெளியேறவும் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் போன்றவற்றை குணப்படுத்த வெண்பூசணி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெண்பூசணிக்காயின் சாறு 30 மில்லியளவு எடுத்து ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் இதய பலவீனம் நீங்கும், இரத்தசுத்தியாகும்.

பூசணிக்காய் சாற்றைத் தயாரித்து தினசரி 30 மில்லியளவு சாப்பிட்டு வந்தால் தொடர்ந்த இருமல், நெஞ்சுச்சளி குணமாகும். நீரிழிவு நோய் கட்டுப்படும். அதிகத் தாகத்தைக் குறைக்கும். உடம்பின் எந்தப் பாகத்திலாவது இரத்தக்கசிவு ஏற்பட்டால் இரத்தக்கசிவை நிறுத்திவிடும்.

பூசணிக்காய் சாறு 30 மில்லியளவு சர்க்கரை சேர்த்து காலை, மாலை சாப்பிட்டு வந்தால் வலிப்பு நோயின் தீவிரம் குறைந்துவிடும்.

பூசணிக்காய் சாறு 120 மில்லியளவு தயாரித்து ஒரு தேக்கரண்டி தேனும், தேவையான அளவு சர்க்கரையும் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால், சிறுநீரகத்தில் ஏற்படும் நோய்கள் நிவர்த்தியாகும். சிறுநீரில் ஏற்படும் இரத்தம், சீழ் கலந்த சிறுநீர் வெளியேறுதல் நின்றுவிடும்.

பூசணிக்காயின் கதுப்புப் பகுதியை மட்டும்(தோல், பஞ்சுப் பகுதி நீக்கி) சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வேகவைக்கவேண்டும். வெந்தபின் இதை எடுத்து சாற்றைப் பிழிந்து நீரைச் சேகரித்து 60 மில்லியளவு தயாரித்து இதில் சிறிது கற்கண்டு சேர்த்து தினம் 2, 3 வேளை சாப்பிட்டு வந்தால் கல்லீரல் பாதிப்பால் ஏற்பட்டு வரும் மஞ்சள் காமாலை நோய் குணமாகும்.

பூசணிக்காயின் விதைகளைச் சேகரித்து நன்கு காய வைத்துப் பொடியாகச் செய்து வைத்துக்கொண்டு ஒரு தேக்கரண்டியளவு பாலில் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் தேக புஷ்டி உண்டாகும். 

Read More

அதிசய சத்து நிறைந்த ஆப்ரிகாட் பழங்கள்

பொன்னிறமான மேல்தோலையும், ஒருவிதமான புளிப்பு சுவையும் உடைய ஆப்ரிகாட் பழங்கள் எண்ணற்ற சத்துக்களை கொண்டுள்ளன. இது புருனஸ் ஆர்மெனியேகா என்ற தாவரவியல் பெயர் கொண்ட ரோசேசியே குடும்பத்தைச் சார்ந்த இந்த சிறிய மரங்களின் நன்கு பழுத்த ஆரஞ்சு நிற பழங்களே மருத்துவத்தில் பயன்படுகின்றன. பித்தப்பையில் உள்ள கற்களைப் போக்குவதிலும், குடல் புழுக்களை அழிப்பதிலும் ஆப்ரிகாட் பழங்களின் பணி மகத்தானது. தோல்நோய்களை நீக்கும் இதில் அடங்கியுள்ள ஏராளமான தாதுப்பொருட்கள் ஆஸ்துமா, மார்புச்சளி, காசநோய் மற்றும் இரத்த சோகையைக் குணப்படுத்த வல்லவை. இதில் அடங்கியுள்ள நார்ச்சத்தானது மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. இதில் உள்ள விட்டமின் ஏ முகப்பருவினை நீக்குவதிலும், தோல் தொடர்பான தொற்றுநோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கூட்டுகிறது. நரம்புகளை வலுப்படுத்தும் பழங்களிலுள்ள வானிலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ரூப்பின் என்ற நறுமண எண்ணெய் கை, கால் வலியை நீக்குகிறது. இதில் இரும்புச்சத்து மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்கள் அதிகம் உள்ளதால் ரத்த உற்பத்திக்கு ஏற்றது. இதில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் எல்.டி.எல். என்னும் கெட்ட கொழுப்பை நீக்கி, இதய நோயை தடுக்கின்றது. பொட்டாசியம் ரத்த அழுத்தத்தை சீர்செய்கிறது. லைகோபின் என்னும் சத்தானது செல் முதிர்வை தடுக்கிறது. இதிலுள்ள டிரிப்டோபேன்கள் நரம்புகளை வலுப்படுத்துகின்றது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிகவும் சத்து நிறைந்த ஆப்ரிகாட் பழம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. இருதய நோய், சிலவகை புற்றுநோயை கூட எதிர்த்து போராடும் சத்துக்கள் அடங்கிய பழம் இது. ஆப்ரிகாட்டை நன்கு கழுவி இட்லி தட்டில் வேக வைத்து எடுக்கவோ அல்லது நறுக்கி தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து மசிக்கவோ செய்யலாம். பின்னர் பாலில் ஓட்ஸ், சர்க்கரை கலந்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். கொதித்து கெட்டியானதும் தீயை அணைத்து ஆறவிடவும். ஆறியதும் ஆப்ரிகாட் மசித்ததையும் ஓட்ஸையும் கலந்து குழந்தைக்கு ஊட்டவும். குழந்தைகளுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். கண்பார்வை தெளிவாகும் வைட்டமின் ஏ பார்வை திறனை அதிகப் படுத்துகிறது. தினமும் 1 அல்லது 2 ஆப்ரிகாட் என்ற துருக்கி ஆரஞ்சுப் பழங்களை இரவில் சாப்பிட்டு வர பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் சேருவதுடன் செல் அழிவும் கட்டுப்படுத்தப்படும். மலைவாழைப்பழம்-1, ஆப்ரிகாட்-4 ஆகியவற்றை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, தயிர்-அரை கோப்பை கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து, இரவில் படுக்கும்பொழுது சாப்பிட்டுவர பார்வைதிறன் அதிகரிப்பதுடன் தோல் மினுமினுப்பு உண்டாகும்.

Read More